🌱 Étape 1 : Le démarrage précoce sous abri
Pour croquer des courgettes dès le début de l'été, on commence au chaud ! La courgette adore le confort pour germer.
- Le semis en godet : Dès la mi-avril, semez 2 graines par godet, la pointe vers le bas, à 2 cm de profondeur. Gardez à 20°C.
- L'astuce de David : Ne conservez que le plant le plus vigoureux après la levée en coupant l'autre aux ciseaux pour ne pas abîmer les racines.
☀️ Étape 2 : La plantation et le grand air
Attention aux gelées tardives ! On ne sort les jeunes plants qu'une fois les Saints de Glace passés.
- Le sol idéal : La courgette est une gourmande. Offrez-lui une bonne pelletée de compost bien décomposé au fond du trou de plantation.
- L'espace : Laissez 1 mètre entre chaque plant, elles vont prendre de l'envergure !
💧 Étape 3 : L'arrosage et le paillage
Une courgette est composée majoritairement d'eau. Un stress hydrique et la production s'arrête net.
- La technique : Arrosez copieusement au pied sans jamais mouiller les feuilles pour éviter les maladies.
- Le paillage : Installez une épaisse couche de paille pour garder l'humidité et isoler les fruits du contact direct avec la terre.
🧺 Étape 4 : La récolte intensive d'été
Ne vous laissez pas déborder par des monstres de 3 kilos, peu savoureux et pleins de graines !
- La bonne taille : Cueillez-les jeunes, entre 15 et 20 cm. C'est là qu'elles sont tendres et sucrées.
- Le rythme : Passez tous les deux jours. Plus vous cueillez, plus la plante fleurit.
🍂 Étape 5 : Le semis tardif pour prolonger le plaisir
C'est mon grand secret pour récolter jusqu'aux premières gelées d'octobre ou novembre ! Les vieux plants d'avril finissent souvent fatigués et malades en fin d'été.
- Le semis de juillet : Semez directement en pleine terre début juillet. Ces jeunes plants prendront le relais et résisteront mieux en automne.
- La protection fine : En septembre, couvrez ces plants tardifs avec un voile de forçage la nuit pour conserver la chaleur nocturne.
